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将粉碎后的所有原料混合得到总混物料，所述总混物料水分质量百分比：4％-10％；所述总混物料的松密度
：0.4-0.7g/mL；所述总混物料的Carr指数范围为10％-35％
；

造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右，颗粒水分为0.5%
，压片成型时应控制环境湿度，相对湿度为60%以下
。

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糖果简介           

糖果原料是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂,食用色素为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。

糖果分类：

糖果可分为硬质糖果
、巧克力、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果
、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等
。

其中硬质糖果是以白砂糖
、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；

巧克力又称朱古力，巧克力原料是以可可脂、可可粉、白砂糖、乳制品、食品添加剂为原料组成的
，是具有可可香味和奶香味的糖食；

硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；

乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；

凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）

、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；

胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；

充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；

开封压片糖果代加工-压片糖果代加工贴牌是经过造粒、黏合
、压制成型的糖果

，而且大多数糖果都添加了一些添加剂。现在工业发达，主要的糖果都是有有加工机械、包装机械
、及包装材料等来完善
。

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折叠原理主要是通过压力减小颗粒或细粉的距离，以产生足够的内聚力和紧密结合

。 松散颗粒之间的接触面积很小，距离很大。 颗粒中只有内聚，但颗粒之间没有粘附
。 粒子之间有很大的间隙
，里面充满了空气。 加压后，颗粒滑动紧密，颗粒之间的距离和间隙逐渐缩小
，空气逐渐排出

，几个颗粒或晶体被粉碎
，碎片被压制并填充在间隙中，达到一定的压力，当颗粒接近一定程度时
，分子间的重力足以将颗粒结合成一整片。

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